Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

お気楽スパイス料理…トマトとほうれん草とお豆腐

お気楽スパイス料理…トマトとほうれん草とお豆腐

 

クミンをいためて、

トマト缶とほうれん草いれて

チャナマサラいれて

最後におとうふ。

麻婆豆腐インド版みたい…笑


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けっこう辛くて鼻水でた。

パーラックパニールの豆腐版をやろうと思ってほうれん草の残りを見たら少なかったからトマト缶たっぷりになったのでした。