極寒の日が続きますね。みなさまお元気ですか？
私の出身地は京都で、盆地の寒さが厳しいところでした。
しかし、私は寒いのが苦手で、この頃はお休みの日、布団の中で冬眠状態。
そんな寒い日に、手軽にできて、少しでも心身があたたまるスパイスドリンクを３つご紹介します。アーユルヴェーダの考え方も、ちょこっとあわせてお伝えしてみます^^
どれも、普段の飲み物に、ちょっと足すだけ。お気軽にお試しください。
【2】スパイスお白湯
名前の通りなのですが、お白湯にガラムマサラをひとふり。
黒コショウをひとつまみ加えるのも、ピリッとしまっておすすめ。
あるいは、お白湯をつくる時に、生姜のスライスを2枚ほど入れてみても。
ほんのりスパイシーで、あったまります。
アーユルヴェーダでは、お白湯は3つの要素（ドーシャ）が調和した飲みものとされているそうです。
Kapha（カパ/水と土の要素）・Pitta(ピッタ/火と水の要素)・Vata（ヴァータ/空と風要素）の3要素（ドーシャ）のバランスを整えることを大切にしています。
冬はVataが増えやすい時期。水や土の要素を補うと、心身が落ち着く気がします。
お白湯は、もともとは水であり、Kaphaの性質を持ちます。それを熱してPittaのエネルギーが生まれ、さらに沸騰してボコボコっとVataの質が加わります。冷たいお水がお白湯になる過程で、Kapha・Pitta・Vataの調和がとれていくと言われているそう。
お白湯をゆっ～っくりと飲むことで、内臓があたたまり、身体の中のいらないものがしっかり外に出ていきます。ヨガの朝練の前にもぴったり。
理想的には、お鍋ややかんを使い、沸騰後もしばらく、グラグラ沸かし続けるのが良いとされていますが、ハードルを下げて、ケトルに頼るのもありかな、と私は思っています。
（参考にさせていただいたサイト）
https://www.thermos.jp/plusthermos/article/detail/20201105181859.html
https://ayurveda-kyoto.com/blog/ayurveda-hotwater
【2】風味を楽しむスパイスコーヒー
こちらも、ちょこっとひとふりシリーズ。
スパイスと言えばチャイ？と思われる方も多いかもしれません。
もちろんチャイもとっても美味しい！私も大好き！ですが、チャイをゆっくり入れるより、もう少しパパっと目覚めたいときにおすすめなのが、スパイスコーヒー。
まずはブラックコーヒーをつくり、そこにスパイスを足してみます。
ドリップでも、インスタントでも、ご自身に負担のない作り方でどうぞ◎
お白湯と同様、ガラムマサラやブラックペッパーもいいですし、シナモンパウダーも、ほっこりしておすすめです。生姜のすりおろしたものを入れると、さらにぽかぽか度がアップ。
私が朝によく飲むのは、コーヒー多めで、少しミルクや豆乳を足したもの。
眠い身体にちょっと刺激を入れて。ヨガの朝練に入ります。カフェインを摂り過ぎないように、お白湯の日も増やさないとな、、と思いつつ、ついついコーヒーが優勢に…(￣▽￣;)
いずれにせよ、身体の声をききながら選べるといいなと思います。
【3】気分もほっこり、ゴールデンミルク
ゴールデン！黄金のミルク。使うスパイスは何でしょうか…？
そう、金色と言えば、ターメリック。
鍋に牛乳、あるいは豆乳をいれて温め、ターメリックをひとつまみ加えます。
ターメリックだけでも十分美味しいですが、ブラックペッパーやシナモンを加えても。お好みの味を探究してみてください。
個人的には電子レンジはあまり好きではないのですが、もちろんレンジでも作れます。カップに牛乳とスパイスを加えて、そのまま一緒に温めるだけでOK。
リンゴのチャツネを加えてもおいしいです。
毎度アナン邸のおすすめで恐縮ですが（依頼されているわけではなく、純粋なファンです笑）、
アナンさんのところの、りんごチャツネも絶品。ヨーグルトにかけても、そのまま食べても、優しい甘味に癒されます。
https://internetofspice.com/product/1855/
他にも、フェヌグリークのスパイスティなんかもご紹介したいのですが、
またの機会に。
みなさま、スパイスでほっこりな冬を楽しめますように◎
