Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

インドの納豆

インドにも納豆が。
日本食屋さんのじゃなく、
ローカル納豆。


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Hawaijar 
マニプールという、バングラを超えたあたりの北東地域のもの。
北東地域の人は顔立ちも東南アジア寄りで、
出稼ぎでデリーの日本食レストランなどで働いてる人もいる。
マニプールの人がくださった。

Hawaijar と納豆のちがうとこ
乾燥している!
小粒かな?乾燥のせいかもだけど
粘りが弱い これも乾燥やからかも。
ちょっとピリっとする。と思ってたらもらったのがスパイス入りで、プレーンもあるらしい。

Hawaijar と納豆の似てるとこ
匂いはおなじ
ご飯にのせて食べる
 お米を炊いたあとにこれをのせて、
 一緒に蒸らして柔らかくするらしい。
カレーに入れる(日本も納豆カレーある、、と信じている)

家でまだカレー作りきらん( 圧力鍋もないし)
 ので、味噌汁にいれてみた。
おいしいー:)