サンバル（南印度のさっぱりトマトスープカレー）シリーズ。
サンバルに、さついもとか、かぼちゃとか、ほくほくしたのが入ってるのが大好き。
サンバルパウダーを大さじ2（盛りもり目）にしたけどちょっと辛すぎたか…
1-1.5くらいでいいかも。
少しケチャップを足して調整した😂
◆材料（鍋1.5リットル）
さつまいも2/3
玉ねぎ半分
トマト大きいの１つ（ほんとは２つでも良かったかもだけど他の具材であふれた…）
だいこん7センチくらい&他の煮物で余った皮。笑 母は皮剥くけど私は食べられるとこすべて食べたい。
ムングダール1/2ｶｯﾌﾟ
梅干し３つ、水は200mlで浸す（タマリンドのかわり）
ちと大根とさつまいもで鍋がぱんぱんに…
レシピは概ね里いものときと同じ。
里芋サンバルはこちら。
サンバル里芋バージョン カレー作りは肩こりに効く？！ - Living Diversity
ほかにもベーシックサンバルレシピ
南インド、酸味のスープカレーサンバルはやはりタマリンドを効かせると美味い - Living Diversity
カレー作るのは没頭できてよき…😋
母に調理台なんでこんなに濡らすの？！とおこられた。多分体調とご機嫌がななめ。人と住むってたいへーん😑
まぁこれはこれで。
おいしいからよき〜
