台湾といえばお茶も。
ゆったりお茶やさんで、まったーりしゃべるのに憧れていたら、
友達が調べてくれた！😍😍😍
はじめに乾燥したままの茶葉を温める
優しい香り。
お道具セット
5回くらい飲めるので、
お湯が冷めないように、
炭火の上におやかんを。
一杯目はスタッフさんが淹れてくれる
お茶を飲むための湯呑みはお猪口みたいにちーいさい
急須から、いったん全部このカップに入れて、そこから湯呑みに分ける。
そうすることで、茶葉のある急須にお湯が残らないで済む。つまり、抽出時間が守れる。
このカップの先がすばらしくて、ここから湯呑みに注ぐと、穏やかに流れて跳ねないのだ。
1〜5回目で、それぞれ抽出時間が違う。
1-2-3まで短くなっていって、3-4-5は短くなっていく。中盤が一番出やすいのだろうね。
時計ではなくて、心の中で数を数えて淹れるのでした。時間を数えると集中して心が整う。
実際は友達がガンガン話しかけてきてたからアバウトにしか測れてないけど😂
メニュー豊富すぎた。これの10倍は種類あった。
香りのイメージも書いている。
ジャスミン、蓮の根などに惹かれて
Pinglin Bao Chungにしました。
きれいな琥珀色。
乾燥葉を温めたときとまた違う香り。
お菓子もおいしい😘
2〜3時間、急かされることもなくのーんびり滞在。
コーヒーもいいけど、ゆっくりするにはお茶かな〜😍
行ったのはこちらでした。
http://joycelohas.com/hermits-hut/
MRT市政府ちかく。
おやつも含めて1000元くらいだったかな？
平安になれるお茶やさんでした。
