Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

2019-09-22から1日間の記事一覧

かんたんだけど深い…じゃがいもクミン炒め(aloo jeera あるじら)作ってみた、レシピ

クミンとじゃがいもが合う、シンプルなレシピ。 だけど、ホントは深い… 参考にさせていただいたふかーいサイト https://wirelesswire.jp/2019/03/69676/ ■材料(3人分くらい)・ジャガイモ小さいの6個くらい(とうややメークインなど崩れにくいもの)→食べや…

熟しすぎ?イタリアみたいになった柿

とろとろの柿を発見。 熟しすぎな柿もまたうまし。 イタリアの柿の食べ方は、今にも皮が破れそうなくらいに熟れたカキを丁寧に水洗いして、ヘタをとります。そして縦にすっぱりとナイフで2つに切り分け、中から出てくるとろりとした実を、スプーンですくって…