川魚とトマトのベンガルカレー レシピ覚書

川魚とトマトのカレー

魚（ポア、というそうです）の腸をとり、洗ってぶつ切りに。

フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。
クミンパウダー、レッドチリパウダー、ターメリック、塩を加え、様子を見つつ少しずつ水を足していきます。

最後にくし切りにしたトマトを入れて蓋をしてひと煮立ち😋

好きなお魚でおためしあれ(^^)