Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

2022-09-26から1日間の記事一覧

スパイス料理を日常に編み込む

気軽に簡単にスパイス料理を作るにはどうすればいいのだろう。 そんなことをふと考えたので、記してみる。 これまでに出会った南アジアの人たちから学んだのは、普段の料理にスパイスを交えてみること。そもそもスパイスカレーは、どうして難しそうな感じが…