菜の花とたんぽぽの辛子酢味噌あえ…春の味！

菜の花とたんぽぽの辛子酢味噌あえ…春の味！

菜の花とたんぽぽの葉っぱを水にさらして、塩水でサッとゆでて、

辛子味噌和え。
思ったより苦すぎない。
食物繊維を感じた笑

味噌大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1
練り辛子適量
らしいのだけど、
私は味噌とお酢（すでに合わせ酢で甘み入ってるもの）同量でやってみた。
お酢多めが好きなのは多分母の味だな…😋笑

最後にすりごまを多めにかけた💓

野草で生きていけると思えば平和な心や。