Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

2021-02-13から1日間の記事一覧

シュリカンド作ってみた😍かんたんインドスイーツ(2回目)

レシピは前の記事を。 https://1234567.hatenablog.jp/entry/2020/08/01/231846 今回は、水切りしながらサフランを染み込ませるズボラ方式! この方法のおかげなのか?はわからぬが、 前よりいい感じに水切りできて、 もっちりできた。 お世話になってる方に…

菜の花とたんぽぽの辛子酢味噌あえ…春の味!

菜の花とたんぽぽの辛子酢味噌あえ…春の味! 菜の花とたんぽぽの葉っぱを水にさらして、塩水でサッとゆでて、 辛子味噌和え。思ったより苦すぎない。食物繊維を感じた笑 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1練り辛子適量らしいのだけど、私は味噌とお酢(す…