#じゃがいも の #ポリヤル と 手づくりの #ナン @ #パラゴンカフェ #paragoncafe
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オーナー、孝子さんのインドごはんは、
やさしい。
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ころころ、かわいいじゃがいもは、#ブラックシード と #クミン でスパイシー具合が絶妙。
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ナンも、北インドレストランによくある、どでかくて、お腹いっぱいになりすぎるやつ（それはそれでたまに食べるの好きだけどさー）
ではなくって。
薄力粉と強力粉を合わせて、卵をいれて、甘みがあって、ゆっくり噛みながら食べたくなる味。
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チャナもほっくり、やわらかな味で美味しかったのだけど、写真取り忘れた。
