Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

インド豆ダールと納豆のコラボ

このブログでよく読まれている記事の一つが、

インドの納豆。

http://1234567.hatenablog.jp/entry/2016/03/22/104324

 

東インド、マニプールの人にもらったドライ納豆について書いたのでした。

 

いろんな豆で、納豆作ってみたい!🐣

と思っている。

アルハルダールのふかしたのと、

普通の大豆の納豆を、

混ぜてみた。

(発酵はしてない。ただ、混ぜただけ)


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アルハルダールの、まだ少しサックリシャキシャキ感の残る食感と、オーソドックスな納豆のコラボレーション…

わるくない。