Just Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

Owner's Murgi Curry 🍛& Daal recipe


Owner's Murgi Curry 🍛& Daal recipe

■Chicken breast 600g For 10plates
1)Cut and Pickle: adrak n लहसुन Ke Saath... ek raat🌙
2) fry! Crispy😋
3) mix with the paste (garam karna)

Paste
Pyaz 800g till oil comes out
Coriander powder 60g?! Zyada!
Turmeric 28g?
जीरा 24g?
Mix n fry
Plus thori red chili powder?
(No tomato??)


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■Daal
Moong ki dal :boil  Turmeric & salt Ke Saath

Tempering:
Pyaz,
जीरा
Adrak n lasn😍