https://vegewel.com/ja/style/vegan-vegetarian
ベジタリアンのベジとはラテン語のvegetus（ベジェトゥス）が語源で、「健全な」「新鮮な」「活力のある」という意味です。
Vegewelが2023年1月に実施した「第4回日本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査」では、ベジタリアンの食生活に取り組んでいる日本人は4.5%、ヴィーガンは2.4％となりました。
意識的に動物性食品の摂取を減らす「フレキシタリアン」は人口の約20％ほどおり、国内でも植物性の食生活が徐々に浸透してきている様子も伺えます。
調査の詳細に関心のある方は、下記のリンクからご覧ください。
https://vegewel.com/ja/style/statistics3
わたしフレキシタリアンかも？
