Just Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

2022-12-12から1日間の記事一覧

南西インドゴアのカレー【ポークビンダルー】をつくってみた! レシピメモ

ポークビンダルーをつくってみた! ポークビンダルーは南西インドのゴア地方が発祥。もともと宗主国だったポルトガルの影響で、ゴアはクリスチャンが多いとも聞く。なんとなく、夜にパリピ(?)が騒いでいるイメージが強くて(先入観いけんけど・・・)私は…