Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。

2021-07-23から1日間の記事一覧

ビンディの炒めもの覚書  

ビンディの炒めもの覚書 ビンディとはヒンディー語でオクラのこと。 1.玉ねぎと生姜炒める2.干しエビ入れる3.オクラ入れる 4 塩で味付け(ターメリック少し入れてもいいかも) エビの風味なのか、なんとなくマニプールやナガランドな感じがした。