柿の種手作りする！ - Just Living Diversity

Wonderful 👍 👍

そしてラフールさんにあげるのだ

ピーナッツ、鳥が食べるから作ってなかったけどやってみようかな

もうすぐじゃ！

落花生の種まき時期は5月～6月です。莢

thank you for sharing th recipe of Japanese khaki no.net...かきのたねだね

音声入力ちゃん…

ベースはせんべい

上新粉のほうが細かくてなめらかだと思っていたけど逆だった

同じうるち米が原料の米粉と上新粉の大きな違いは、粒子の細かさです。小麦粉と同程度、もしくはそれ以上に細かく粉砕された米粉は200～400メッシュ程度。上新粉は約90メッシュ程度と米粉よりも粒子が粗めです。

また製粉方法にも少し違いがあり、上新粉は粘り気が出やすいロール製粉法で製粉されています。一方、米粉は、時間をかけてきめ細かく粉砕する胴付き製粉法や、気流粉砕など用途によって、様々な製粉方法が採用されています。

上新粉は粘り気があり米の風味が感じられ、米粉は口当たりが良くなめらかな食感に仕上がるのが特徴です。