Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

セイロンシナモンとカシアの違いとは?

セイロンシナモンとカシアの違いとは?

気になって調べてみた。
シナモンの中にセイロンシナモンとカシアがある様子。


http://spiceherb-studio.com/column/aboutcinnamon.html

 

●カシアकैसिया
より濃厚な香り
中国やベトナム
(Cinnamomum cassia, called Chinese cassia or Chinese cinnamon)
コルク層を残したまま丸められてる
→厚く、手で崩せないくらい固い

 

●セイロンシナモン
上品な香り
スリランカ
コルク層を除いて丸められている

チャイはカシアが良さそう❤️