Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

家チャイ修行。

チャイ実験

コルカタの路上でチャイ売り修行!
をすべく
家チャイ修行。

 

ふだん、低脂肪牛乳ライフなので、
試しに低脂肪牛乳で作ってみたが、
やはりイマイチ? 


ばくばく沸騰させたときに膜がはらないといかん気がした。


豆乳を足してみた。
邪道だとは思うが、
まろやかさは加わる。
膜も張る。


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ミルクの前に茶葉とスパイスのみで、ぐつぐつと。

しょうがを3センチくらいズリズリすりおろして。
茶葉をたっぷりと。

 

小さなカップで少しずつ飲むチャイも好きだが、
家でごくごくいくチャイも好き。


飲みすぎて(?)
数十分後にお腹デトックスになったけど😂

 

なかなか、チャイ入れる時間を朝取れてないので、ミルクなしスパイスティをとっておいてみた。
これにミルク足してレンチンはどうなのか、試してみませう。
ついでにカシアも漬けておいた。
クリスマスの気分🎄

 

しょうが、7,8こ入って100円のが中華街に売ってた。
中華街の八百屋さん、いい…
帰りみちに温泉のある生活も良かったけど、
帰りみちにチャイナタウンもなかなか。
遠回りになるから仕事帰りにはあまり行けてないけど、(&食べ物の誘惑が😂)活用したい。