Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

かんたん、レンジだけで、プリンを作ってみた

かんたん、レンジだけで、プリンを作ってみた🍮

プリン、ずっと作ってみたくて。
やっとこさやってみた〜
一時間くらい。


参考にしたレシピ
https://cookpad.com/recipe/4317928


材料:マグカップひとつぶん
牛乳 110ml
卵(M) 1個
砂糖 大さじ1-2 (1だとかなり控えめ)
カラメル用砂糖 小さじ2
カラメル用お湯 小さじ1

 

作り方:
1)マグカップに砂糖小さじ2とお湯小さじ1を入れる。
500Wの電子レンジで様子を見ながら、1、2分程加熱してカラメルに。
(カラメルが薄すぎたかも。焦げるの気をつけるのでドキドキするけど、ちゃんと色付けたほうがよさそう。)


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2)卵と牛乳と砂糖大さじ1を混ぜる。


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3)カラメルが固まってくるのを待つ。
4)茶こしなどでこしながら、たまごミルク液を入れる


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5)500Wの電子レンジで1-2分くらい加熱。沸騰しないように!見ながら加熱。
(沸騰するとすが入る)
6)20-40秒ずつくらい追加で加熱していく。


7)傾けても液が垂れないくらいになればオーケー。


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8)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。


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私は甘さ控えめが好きなのだけど、
砂糖かなり減らしたら、
家族からはもっと砂糖ほしい…

たまご、やな、
と言われましたん(^^;)


ま、好みだね。
初めての割にはちゃんと固まったし良かったかと!


プリン好きだけど、あんまり買う気はしないので、
手作り試してみられてよかった〜


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