デーツの女王、ピアロム種
デーツをいただいた。
チャイとデーツ、合うのだよねぇ。
デーツ400種の中で女王のようと言われる、イラン産、ピアロム種。
粘りがあってコクがあっておいしい(^^)
色も深くて好き。
この方の表現すごい。
https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b02104
程よい甘さで、かつ甘みに香りがある
甘すぎず、香りを含む優しい甘さが余韻を含んで残る
上品で繊細だが、力強いという本当に美味しい甘さ
むっちりした食感
甘みに、香りがある、力強い、むっちりかぁ…
素敵な表現だ。
味を表すことばに、香りや触感やフィジカルや形容詞を織り重ねている(^^)
