Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

ゴーヤを生でいただくレシピ

ゴーヤを生でいただくレシピ


ゴーヤって生でも食べられるんだ!
先輩に教わったレシピ。
しかも、家で採れたよって、
ゴーヤもくださった😋

にがうま!

ゴーヤを縦半分に切り、
種を取り除く。

2,3ミリにスライス。

めんつゆにつけて、冷蔵庫で数時間置いておく
(密封袋にいれるなど)

できあがり!

(この写真は下にほうれん草やらお揚げさんの炊いたのが敷かれていますが)


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納豆と混ぜても美味しい。
しゃきしゃき、いい具合に苦味があり、夏の味だ〜😋