Living Diversity

マニラでのソーシャルワークとの出会い記録から、日本のソーシャルワーク×多文化/法的支援、インドで暮らし、働き、旅するカラフルさ、インド&野草ごはん、身体を解すこと、レジリエンス/回復についての試行錯誤を記録したく。 私もあなたも、ゆるく受けいれて生きていけるといいなと祈りながら。 フィリピンのダグダガイという竹の棒とココナッツオイルを使うフットセラピーが大好きでマニラまで習いにゆき、ひっそり身近なひとに好評です:)要らないものがごっそり削ぎ落とされ、ぐぐっと押しポイントに届く感じがたまりません^^

インド

南インドの薬膳的炒め物ポリヤル~キャベツの甘み! かんたんおいしい^^

ポリヤルporiyalとは、ざっくりというと、 南インドの炒めもの。インド料理=カレー、辛いというイメージがあると、 ポリヤルは意外と優しい味かもしれない。カフェのランチプレートでポリヤルを含めて出させていただいた時 は、お客さまから、「 薬膳みたい…

インドランチプレートを出させてもらってみた~おいしいは元気の素。

インド大好き!なオーナーの、ほっこりゆったりカフェで、一日インドランチプレートを出させていただく機会に恵まれたので、ノートを残してみます。カフェをやってみたい方の参考に、しかしやはり、主には自分のためのフィールドノートです [1]メニューのこ…

ヒンディー語を学ばない日本人、ヒンディー語を学ぶ韓国人

その土地の言語を学ぶかどうか? は、 その土地のこと、人を知ろうとしているかどうか? の問題なのだと思う。 良記事! https://gmc.nikkei-r.co.jp/features/overseas_detail/id=1049?fbclid=IwAR2eSNZD6jzI_q4GqtEj7LuIBE9j5BJccsuHWEhdrweAT3ruU3ujIui0w…

鳩のポーズ 伸ばす脚の腿もポイント

鳩のポーズ おしりの伸びが気持ちいいけど 実は伸ばす脚の腿も。 しっかり床につくと心地良い。

タイ古式で癒やされる理由

書き残したいことは大量にあるのだけれど、 なんだか回ってない? いや、むしろ思考がぐるぐる同じとこ回ってstuck. #タイ古式マッサージ に行った。 布がかわいい。 マンションみたいなところで3ブース。 #太もも も張ってるなぁと思った。 デリーにいたこ…

カフェ修行日記〜訪れるひとが、自分らしくのびのび過ごす片鱗に触れていたい

カフェをやってみたい、という人は多いのではないだろうか。グーグルさんに「カフェをやってみたい」と言ったら、検索結果、なんと、8,000万件。 先日、いちにち、カフェのお手伝いをさせていただく機会に恵まれたので、記録を残してみる試み。 カフェをやっ…

優しいインドごはんが好き。

#じゃがいも の #ポリヤル と 手づくりの #ナン @ #パラゴンカフェ #paragoncafe *オーナー、孝子さんのインドごはんは、 やさしい。 * ころころ、かわいいじゃがいもは、#ブラックシード と #クミン でスパイシー具合が絶妙。 * ナンも、北インドレストラン…

手作りの納豆もつくりたい、インドの豆で

納豆作るの意外とかんたんそう。 作り方メモ https://www.google.com/amp/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maiko-kudou/16-00177%3famp=1 なにげにインドの圧力鍋が登場してるーー!

インド豆ダールと納豆のコラボ

このブログでよく読まれている記事の一つが、 インドの納豆。 http://1234567.hatenablog.jp/entry/2016/03/22/104324 北東インド、マニプールの人にもらったドライ納豆について書いたのでした。 いろんな豆で、納豆作ってみたい! と思っている。 アルハル…

Down dog in Sanskrit

ダウンドッグ。 サンスクリット語では 「アド・ムカ・シュヴァナーサナ」 アドは「下」 ムカは「向く」 シュバーナは「犬」 これらはヒンディーと似てないなぁ。 I'm automatically feeling nervous for preparing the event though I know I don't need to …

豚ハツのクミン炒めを作ってみた!

豚ハツのクミン炒めを作ってみた! 作ってみたシリーズ。豚ハツのクミン炒め。美味しそうな豚ハツが手に入ったので(^^) ●材料豚ハツ玉ねぎオリーブオイルクミンにんにく塩コショウ ●作り方1)オリーブオイルを熱して、低温でにんにくとクミンを温め、香りを出…

【超簡単】フェンネルシードとフェヌグリークのスパイス香味パスタ

フェンネルシードとフェヌグリークのスパイス香味パスタ 作ってみた。うん、満腹感。イワシの缶詰を合わせると良さそうな予感。 ●材料スパゲッティ70グラムほどオリーブオイル 大さじ1くらいガーリック(私はあり物のニンニクチューブ。生にんにくやドライに…

フェンネルとフェヌグリークのスパイスティ

フェンネルとフェヌグリークのスパイスティを作ってみてます。 デトックスによいらしい。 あたたまるー! うん、スパイシーな香り。 ある意味、スープみたいな。 おいしい(^^) 炒る。 熱湯を注ぐ ほっこり(^^) 歴史や働きを調べてみたのと感想のメモ フェン…

アナンさんのスパイス×玉ねぎ×地元のパン屋 …×たまごサンド!😋

アナンさんのスパイス×玉ねぎ×地元のパン屋 で出来た食パンをいただいた。 鎌倉は極楽寺、アナン邸にて。 https://www.studio-yoggy.com/article/article/feature/feature-20141212/ いやはや、いる間にお客さんが緩やかに来たり帰ったりして、 絶妙なコミュ…

辛いだけじゃないインド!キチュリ〜お腹に優しいインド式豆がゆ〜久しぶりに作ってみた  

インドのカレーって何でも辛いの? と思われるかもですが、 優しいインド料理もあるのです。 キチュリと呼ばれる豆がゆは、 体調悪いとき、食べすぎたときなどにぴったり。 豆の優しい味がします。 グジャラートにAirbnbで泊まったときにも作ってもらってお…

ASHA आशा hope

新しい年こんにちは。 新しい単語こんにちは。 ASHA希望SHAKTI 力VIKAS 向上 希望を忘れずに、穏やかにリラックスして一年過ごせますように。Mujhe Shanti sal chahie.मैं आशा याद करुंगी.Mae aasha yaad karungi(あってるかな) http://ashaasia.org/newhom…

Ehh Bagwaaaaaaaan

I thought I have digested my experiences in India this year, after a long collaption and hybernation period, but again, at the last moment.... Got to know very shocking news 😳😳😳though it's happy one. What's this feeling?

アルミ鍋とチャイの相性

友人の家で出張チャイ。 うちの家とは違う、薄めのアルミ鍋。 かえってこれのほうが熱伝導がよいのか、 いつもより茶葉の味がしっかり出た。 家でやるときに水もミルクも多いのもあるかもだが…もう少し茶葉ふやすか。 上から撮ってしまったけど、 350ccくら…

みんな、どんなふうに働いて生きてゆくの?

みんな、どんなふうに働いて生きてゆくの?奈良県立情報図書館でのワークショップシリーズ。奈良の図書館、タラブックスの展示もしてる。すごくアンテナのいい図書館や。 心に染み込んだ言葉の一粒ひとつぶを記録してみたく。 ●友廣裕一さん 地域をつなぐ人"…

なにか宗教を信じていますか?

あなたはどの宗教を信じていますか? आप किस धर्म पर विश्वास करते हैंaap kis dharm par vishvaas karte hai? すべての神様を信じていますが、 ヒンドゥ教徒ですので、ガナパティ(ガネーシャ、歓喜天)を信じています Mei sab dharm ko manta hu lekin Hi…

旅して書いて撮って、生きる

旅して書いて撮って、生きる そんなはたらき方をしてる人の講演にいった。 いろいろ制限かけちゃうのは人の目もあるのだろうな。 具体的な方法論より、ライフヒストリーと、自分らしく生きるための心構え的なお話やった。それはそれでよかった。 グループワ…

ひとりビーチヨガ

鎌倉で用事があり、 ガネーシャのいる宝戒寺に寄り (とても平安…) ついでに由比ヶ浜へ。 波の音を聞きながらヨガ。 またいきたい。

<マザーズ>メルカリ上場来安値、IPO投資の資金捻出で売り:日本経済新聞

<マザーズ>メルカリ上場来安値、IPO投資の資金捻出で売り:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXLASFL06HAG_W8A201C1000000/ ドンマイメルカリ、ソフトバンクの上場が一段落したらまた帰ってくるんやない? メルカリさんインドにも出てるから…

南インド、酸味のスープカレーサンバルはやはりタマリンドを効かせると美味い

サンバル、久々に作った! キッチンの旅に乗っていたレシピで。 野菜炒めずにいきなり煮るやり方だった。 ココナッツオイルでマスタードシードテンパリングするとこんなに豊かに香るの! クミンライスとともに ●レシピ元 / おすそ分けした方の感想 ●インド何…

耳を澄ませて 圧力鍋のけたたましい声をきいて

耳を澄ませて 圧力鍋のけたたましい声をきいて #sound of #pressurecooker #sambar #インド の #圧力鍋 の #声 をきいて

耳を澄ませて クミンのテンパリング

スパイスのテンパリングの音が好き。 音。 環境音。 音の声を聴け。 #sound of #jeera #tempering #クミン #テンパリング #スパイス #音 が好き

あなたを号泣させる映像はなに?

『南インドキッチンの旅』、著者の齋藤名穂さんのトークセッション&展示に行きました。チェンナイのタラブックスさんから出版。 展示の中にあったショートフィルムを眺めていたら、不覚にも涙がぶわっとあふれてきて、とてもびっくりした。 キッチン。手のひ…

成田山新勝寺で断食修行〜回復食の時期が肝

成田山新勝寺で2泊3日の断食修行にいきました。 ここはホントに水だけ。 塩分もない。 半断食と結構違う感じがした。 一日目はなんだか頭重くて。 体もどんより。 二日目は慣れて境内散歩。 お庭がとっても広くて立派。 座禅セッションのお坊さんがやわらか…

ハンドトリートメントのブースを出してみた記録。

先日、はじめて(!)ひとりでハンドトリートメントのブースをだしました。少しどきどきしたけどたのしかった~町内会の文化祭だったので、なかよしのおばちゃまもいて、ゆるりとした雰囲気でした。今後に向けての記録。 ●ねらい、ねがいほっこりした時間を…

年代別「女性ホルモン力」判定と不調対策:日本経済新聞

年代別「女性ホルモン力」判定と不調対策:日本経済新聞 https://style.nikkei.com/article/DGXMZO17306400V00C17A6000000/ 久しぶりにお月さまが来てくれた。 22日遅れ、心配したよーー 2週間くらいなら、ストレスで遅れることあったけど。 夜に炭水化物控…