Living Diversity

いろんな文化ごちゃまぜのところが好きです。 ケアする人のケア&当事者研究、アロマ、タッチング、 多様性がいかされる場  ひとがどうやって元気を回復していくか? が関心ごとです からだほぐし、出張したり介護施設でお手伝いしたりしておりました。 *ダグダガイ(フィリピン式・竹の棒をつかった足のマッサージ)  いらないものそぎ落とされる感が強くておすすめです。 tomatonoheta89(@)gmail.com

ごはん you are what you eat

ひよこ豆 (チャナ)が好きなのです

タンパク質がとりたい https://www.google.co.in/amp/s/www.healthaliciousness.com/articles/beans-legumes-highest-protein.php ひよこまめは Protein in 100g 8.9g /1g protein per 18.4 calories Mung Beans 7g/1g protein per 15 calories ピーナツは24…

インド米の玄米たいてみた

1kg 150ルピー 300円弱。 パタンジャリで買った。 120mlで 白米1合と同じラインの水の量で てきとう。 私は嫌いではないが うまいよ! とすすめられるレベルではないかも。 でも玄米好きなんだよなー。 先輩に日本から納豆買ってきてもらったから ひよこ豆納…

今週はやさしいインドごはん

パーラックパニール作った ちょっと水っぽい。。塩少なかった ムングダルつくった 昼になったら水分飛んでしまってた💦 ナガランドごはん。 鳥肝!🐔 ポーク!⊂(● ̄(○○) ̄●)⊃ うるさくない店って貴重

  最近、カッコイイ。と思った人々について。(はみだせ、超えろ)

(1)優秀でいろんなプロジェクトにひっぱりだこなコンサルタントのひと。(会社の人) どうやってマルチタスクを管理してるのか?って聞いたら、 ”I don’t like multiple task. I’m not the right person to ask”といわれた。 それが答えだわ。問いを超え…

How to sell Sushi for foreigner?どうやってインド人におすしを売るか?

外国の方におすしを売るとしたら、どうやってアプローチしますか? 先週末、Grab Festという食のお祭りがあって、おすしのデリバリーをしている日本人の会社さんのお手伝いに行った。オーナーさんの、きちんと中身を伝えようとする姿勢がとても素敵だった。 …

インドのおうちごはんのこと

インドの家庭料理ってどんなイメージでしょうか?カレー&カレー&カレー?私なりに表現するならば、スパイス味(カレー味?)の炒め物/スープ&パラパラ長細米&発酵してない薄焼きパン。かな。 外食と違い、比較的やさしい味。 クル滞在中のおうちごはんをご紹介…

Mumbai ......;)

Visited Mumbai for one day.(I know it is too short to cover!) Mumbai seems to have different faces though I visited only few places.Fort area including Gate of India and Taj Mahal Hotel is somehow more sophisticated than Delhi,while Andher…

インドにしいたけがくるかも。

日本の農業がインドで活躍していきそう、という芽にもっとふれたい。宮城のヤッツコーポレーション、インドでキノコ栽培事業を展開http://www.india-bizportal.com/jacomp/p21989/

ミルクたっぷりおうちチャイ 作ってみたメモ

やっと、おうちチャイをやってみた。ミルクショップで売っている牛乳、小さいのでも500ml?袋入りなので、(なにかのボトルに入れてもいいけど)使い切っちゃえということで、全部つかった、、笑■材料牛乳 500ML熱湯 100ML弱(普通は、牛乳とお湯1:1とか2:3く…

ずぼら ダル豆スープ 圧力鍋がなくてもできる!

圧力鍋を買おうと思いつつ、まだなので炊飯器の力を借りて。インドは豆でタンパク質とるらしい。豆、いっぱいの種類。家庭のインド料理は優しい味。外食みたくコテコテしてない。材料ダル 今回はArhar dal. 1/2カップほど塩 小さじ1強ターメリック 小さじ大…

炊飯器de創作

日本米Moong Ki dal という豆トマトさいころピンクソルトひとつまみで炊いてみたらいい感じの炊き込みごはんになって自分でびっくり忙しくてごはんスキップしがちな先輩におすそわけ。

漬物あちゃーるなに漬ける?チキンちきん!

会社のインド人の家でごはん呼ばれた。いきなり人が来てももてなせるってすごい。といつも思う。インドのお家みんなそうだ。ジュースとかおやつとかごはん、フルーツ、チャイ、常備!チャイを練習しようと思いながらまだやってないわたくし。ダールが優しい…

キチュリインドの豆粥ずぼらばん簡単レシピ

おかゆ大好き!アーユルヴェーダクッキングトライアルで教わったレシピの大幅ズボラ版。インド人に怒られちゃうかもฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ( "にゃ "で変換したらこの顔文字が顔文字がでてくることに気づいた)材料たいたお米の残り米と同量の豆 私はムング豆が好きしょ…

野菜の買い方 初めてだけどなつかしい

2週間ほど、ぐだぐだ自炊をさぼっていましたが、久しぶりにつくると満たされた。オイリーなものを がしゃがしゃ 食べてると、身体が引きずられて、ほんとは必要としてないのに、ジャンキーなものをさらに欲してしまう気がする。マーケットで野菜を買うのが好…

日本で買いたいような気がするものリスト

まだこちらの買い物事情通じてないけど、、まだそんなこと考えるには早いけど、、備忘録。⚫︎自分用として思いつくものだし乾燥ワカメ春雨ひじき切り干し大根お湯注いだらできる味噌汁(業務用のめっちゃ多いやつ)高野豆腐みそ(できたら大分の)たくあんうめぼ…

リシケシゆるゆる旅 

色々記録したいのだけどあっという間に時間が…。 おかげさまで家見つかりました。 ところで(?) リシケシに行ってきました。 去年もいきたかったのだけど、日程的に難しいといわれて行けなかったリシケシ。めーーーーっちゃたのしかったーーーーー一緒に行…

香港の、ごはんと結婚と自由について

友人の結婚式で、香港へ。 九龍島と香港島でついでにあそぶ。 ⚫︎おさんぽ ネイザンロード 九龍島の尖沙咀は、深夜特急でも描かれているネイザンロードのしっこのほう。 看板のネオンがカラフルで、ソウルのような、新宿のような、そんな印象をうけた。インド…

いつもと違う鍋にしたかったら白味噌クリームチーズ

時にはごはんのことなど。 大学生のころに友だちにおしえてもらった 白味噌クリームチーズ鍋。 めっっちゃおいしいです 水1リットル だしかコンソメ大1 白味噌200g クリームチーズ200g というのが基本ですが、 白味噌とクリームチーズをだいたい同量で、 だ…